Vinařství Springer
Vinice - rozhledna
DEGUSTACE
Kulinář... snoubení vín s vytříbenou domácí gastronomií
Naše degustační večery jsou určeny všem, kteří milují skvělé víno a dobré jídlo. Jsou určeny skupinkám 4 – 12 osob (v letních měsících je kapacita až 20 osob). Všem se věnujeme osobně, atmosféra je příjemně rodinná.
Kuchyně je domácí s maximálním využitím regionálních čerstvých surovin od místních dodavatelů.
Program degustace:- Něco na začátek – např. škvarková pomazánka … nebo domácí paštika s brusinkami … nebo čerstvé škvarky … vše s místním „bořeckým“ chlebem
- Teplá večeře – v letních měsících např. panenka v mandlovo bylinkové krustě s šafránovou omáčkou, bramborové pyré s medvědím česnekem, letní salátek …
v zimně konfitované kachní stehno na červeném víně s domácím bramborovým nokem
v listopadu svatomartinská husa - Další malé pohoštění – místní speciality z udírny nebo výběr sýrů s ovocem …
Uvedené menu je jenom malou ukázkou. Degustační nabídku připravujeme aktuálně podle momentální nabídky čerstvých surovin a přání zákazníka.
Všechna jídla jsou vhodně doplněna víny a povídáním o jejich vzniku, o naší rodině, o vinicích, o všem, co návštěvníky zajímá. Prohlídka sklepního hospodářství.
Délka degustace cca 6 hodin
Cena: 1 500 Kč/osoba
Těší nás, že se zákazníci stávají našimi přáteli a rádi se k nám vrací!